Ногоон цай – монгольский зеленый плиточный чай. В зеленый чай добавляют молоко, соль, поджаренную муку, курдючное сало, иногда даже пельмени, костный мозг барана, размельченное вяленое мясо.

Rambler's Top100


МОНГОЛЬСКИЙ ЧАЙ
Ногоон цай – зеленый плиточный чай

Если вам посчастливится побывать в Монголии, то вам обязательно преподнесут цай. Это традиционный монгольский и бурятский напиток. Своеобразный и удивительный вкус монгольского чая вы будете помнить всю свою жизнь. Попробуйте приготовить этот чай дома и ощутить себя кочевником, отдыхающим в юрте.
В зеленый чай монголы всегда добавляют молоко, соль, поджаренную муку, курдючное сало, иногда даже пельмени, костный мозг барана, мелко нарезанное вяленое мясо.

Чай без молока у монголов считается нечистой пищей, поднести такой чай гостю неприлично.

Способ приготовления:
50 г. чая растереть в порошок, залить холодной водой (1 л) и довести до кипения. Влить молоко (0,5 л), добавить топленое масло (50 г.), поджаренную муку (2 ст. ложки), соль и еще раз довести до кипения.

 300 гр.

250 руб.

 700 гр.

450 руб.

 1700 гр.

1 000 руб.