ПЕТРУШКА КУДРЯВАЯ (трава)
Петрушка огородная

Petroselinum crispum (Mill.) A.W. Hill

Способствует укреплению иммунитета, профилактике авитаминозов, улучшению обмена веществ, укрепляет сосуды и капилляры. Помогает при артрите, декомпенсированных пороках сердца, сахарном диабете, очищает кровь и повышает уровень гемоглобина в крови. Применяется как спазмолитическое, желчегонное и мочегонное средство, при сердечных отеках и водянке, при лечении простатита, вздутии живота у детей, желчно - и мочекаменных болезнях, расстройствах пищеварения, способствует выведению солей из организма. Является средством для поднятия потенции, помогает сохранить зрение, восстанавливает месячный цикл, отбеливает кожу, тонизирует, омолаживает, помогает преодолеть депрессию.

Кроме того, петрушку принято считать универсальной пряностью, и использовать во многих блюдах. Больше всего петрушка используется для приготовления блюд из овощей, различных супов из мяса. В России ее выращивали с XV века под названием "петросилиева трава".

Способ приготовления и применения:
Отвар: 2 чайные ложки травы на 1 стакан воды, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Наружно этим отваром, смешанным с соком лимона, протирают лицо утром и вечером для выведения веснушек и пигментных пятен.