|
Начиная с 60-х годом, шиитаке подвергается интенсивным научным исследованиям.
Так, например, результаты исследований показали, что , что употребление 9 г
сухого шиитаке (эквивалентно 90 г свежего) в течение недели снижает уровень
холестерина на 15%. Настойка: 2 ст. ложки сухих измельченных грибов залить 0,5 л водки, настоять в темном теплом месте 3 недели, процедить, отжать и после отстаивания слить с осадка. Принимать по 1–2 ч. ложки 2–3 раза в день до еды. В целях профилактики онкообразований рекомендуется ежедневно съедать по 1 сушеному грибу, тщательно его пережевывая. Доказано, что регулярное употребление шиитаке продлевает молодость и отодвигает процесс старения организма.
|